Chiều nay sau cơn mưa không lớn lắm thì giữa bầu trời màu đỏ au au, mà hồi nhỏ bà ngoại thường gọi là “ông trời nấu cơm” – thấy xuất hiện cầu vồng. Đúng lúc đang tẩn mẩn ngồi làm khuôn rau câu để có cái nhâm nhi tối thứ sáu, dù cuối tuần nhưng vẫn còn bận rộn thì bạn nhỏ trong nhà mình gọi í ới, nhất định đòi chụp ảnh lại cầu vồng.
Dù không phải là lần đầu tiên trong đời mình thấy cầu vồng nhưng hình như lần này thấy rõ ràng nhất, quả thật những màu sắc đan xen nổi bật giữa làn mây trong màu xám có sức hấp dẫn đến lạ kỳ. Tự nhiên mình chợt nghĩ đến hình ảnh cầu vồng tượng trưng cho hy vọng, vì nó hay xuất hiện sau cơn mưa, giông bão cỡ nào nhưng cuộc đời vẫn luôn có đầy màu sắc mà, phải không?
Trở lại với món rau câu, tự nhiên muốn làm một thứ gì đó có liên quan đến lựu. Mua 1kg lựu về, tẩn mẩn tách hạt ra để ép nước, lựu Việt Nam không được như lựu Úc màu đỏ quạch, vừa đỏ vừa trắng, ép ra nước thì thành hỗn hợp màu đỏ bầm tái tái nhìn rất là chán, hương vị cũng không thơm nữa 😥
Mới đầu tính chỉ đổ một khuôn dừa và lựu nhưng một hồi đang hứng chí với món rau câu này nên làm thêm sữa tươi, lá cẩm. Màu tím của lá cẩm lên thật đẹp, tím ngọt ngào dễ thương quá chừng luôn. Mình thích lá cẩm thiệt đó, đang nghĩ xem còn có gì để làm với lá cẩm không đây…
Mình sử dụng bột agar agar hiệu con cá, khoảng 30g rau câu cho từng này nguyên liệu khác, 300ml nước cốt dừa, 300ml nước lựu, 250ml sữa tươi, 300ml nước cốt dừa có pha lá cẩm và cỡ 500ml rau câu nấu với nước tạo thành hỗn hợp trong để làm đế. Đang dự tính tuần sau đổ vài cái rau câu trung thu cho có không khí thêm một chút nữa nè 
Lá cẩm nước cốt dừa. Ở dưới là 2 lớp màu xanh nhạt.
Trái tim… sắp xếp hơi mất trật tự 🙂
Có cả gấu cho mấy bạn nhỏ trong nhà
Wonderful World 